一,、設(shè)備簡介

在食品,、飲料,、制藥等行業(yè)中,，需要對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴式滅菌,。巴氏殺菌流水線是結(jié)合國內(nèi)食品、飲料,、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌,、冷卻、風干于一體的新型產(chǎn)品,。巴氏殺菌流水線分殺菌,、冷卻和風干幾部分，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn),，帶動被殺菌產(chǎn)品進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)殺菌,。

二、設(shè)備參數(shù)

三,、工作原理

巴氏殺菌流水線工作流程大致如下：將包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由高溫水為介質(zhì)殺菌后,，再由傳送帶輸送進入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,，從而達到產(chǎn)品殺菌的效果。該設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn),，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序,，大大提高工作效率。

四,、設(shè)備特點

1,、每個殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵，通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上,，被殺菌物品在室內(nèi)慢慢輸送,，達到降低殺菌溫度的目的。水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),，使殺菌溫度更均衡,，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,，長時間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán),。  

2,、整機設(shè)計合理，運行安全可靠,，結(jié)構(gòu)緊湊,，占地小，操作容易,，維修方便,、安裝簡單。

3,、機器運行平穩(wěn),，無限變頻調(diào)速，噪音低,。不銹鋼網(wǎng)帶強度高,，伸縮性小，不易變形,，易保養(yǎng),。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便,、故障率低,，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè),。

4,、設(shè)備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接,，帶動傳動軸前拉后送,，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn),。這樣既可以節(jié)能又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,，延長使用壽命。

5,、冷卻段設(shè)備配有氣泵,，氣泡鼓浪運作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,，不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用,，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均，還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗,。

五,、適用范圍

主要適用于土豆、紅薯、蘿卜,、花生等根莖類物料的清洗及清洗脫皮,。刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理,，機器全手工植毛避免了機植掉毛的問題,，具有清洗、脫皮有效容積大,、效率高,，節(jié)水，土豆毛刷清洗機可連續(xù)清洗,，操作簡單,，使用壽命長等特點，刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理,，經(jīng)久耐用,，耐磨性能好。風干機主要應(yīng)用于水果蔬菜,、農(nóng)副產(chǎn)品,、水產(chǎn)品、袋裝產(chǎn)品等清洗后的表面除水風干,，也可用于鹵制出來后表面降溫包裝之后的產(chǎn)品,，亦可用于經(jīng)過高低溫殺菌、冷卻后的產(chǎn)品的降溫工作,，用風干機將表面的水分吹干,，以方便迅速裝箱入庫。主要作用就是可以縮短食品或包裝袋清洗后的包裝時間,。風干機除具備脫水功能還有除油漬,、水垢等功效。且該機技術(shù)性能穩(wěn)定,，效率高,。適用于食品、飲料,、制藥等多個行業(yè),。采用巴氏殺菌工藝，適應(yīng)于腌漬菜,、低溫肉制品,、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴士滅菌,。在滅菌的同時,，有效地提高了食品的品質(zhì)，使物料色澤誘人、口感好,。